Cornetti ai semi di girasole e miele

Girovagando alla ricerca di una ricetta, anzi, dell'ennesima ricetta per cornetti integrali, mi sono imbattuta nel bellissimo blog di http://www.annathenice.com/ . Così, farine, ciotole e lievito alla mano mi sono immersa nella preparazione. Non avevo in casa la farina integrale, per cui ho usato la farina di semi di girasole. Alle dosi di Anna ho solo aggiunto una bustina di vanillina e li ho poi spennellati con latte e miele, cosparsi con granella di zucchero di canna, e alcuni spolverati con cannella, altri con semi di papavero...devo dire che sono ottimi, li ho fatti ieri sera, li ho chiusi nei sacchetti per alimenti e stamani sono ancora morbidissimi e gustosi!

Questi sono i triangolini appena tagliati:

Qui in attesa di essere arrotolati e poi nella classica forma a cornetto:

Spennellati e ingranellati:

In cottura:

I vari gusti:

Cotti e pronti da mangiare...BUON APPETITO!





Filosofia di vita

Il modo migliore per sconfiggere un'ossessione è crearsene un'altra. Almeno questa è sempre stata la mia filosofia di vita...che lo volessi o meno! Questo nuovo anno inizia con l'abbandono di vecchie passioni/ossessioni e mi vede lanciata verso nuovi lidi...oddio, non tanto nuovi, ma diciamo messi da parte. Tra questi la cucina, mia compagna da quando sono piccola, quando,  ogni volta che mamma usciva di casa mi mettevo ai fornelli, combinando guai, pastrocchiando tutto e tentando di non prendere una sgridata attaccando un foglio fuori dalla porta: "Mamma non ti arrabbiare, volevo fare un dolce ma non ci sono riuscita". Così mia mamma, entrando, non aveva grosse sorprese...
Da qui, e dalla voglia di condividere ricette nasce questo blog. A seguito anche dell'ultima ossessione: i cornetti integrali! A quanto pare dopo innumerevoli tentativi ci sono riuscita. Domani, se riesco a capire come si fa, posto foto e ricetta. Buonanotte!